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一颗天麻，如何炼成产值数十亿的产业？答案藏在秦岭的“三中心两车间”里
0评论2025-12-26

本文详细探讨了食用菌中麦角硫因（EGT）的含量差异、来源、影响因素及其抗氧化和抗炎功能。食用菌作为麦角硫因的重要天然来源，其含量因菌种、菌株遗传背景、培养条件、加工方式等因素而存在显著差异。研究表明，麦角硫因具有独特的抗氧化和抗炎特性，可在体内靶向富集于易受氧化损伤的组织，发挥长期保护作用。文章强调，进一步研究食用菌中麦角硫因的分布特征和功能作用，对于提升食用菌的营养价值认知和开发功能性食用菌具有重要意义。

0评论2025-12-2659

湖北省农科院食用菌加工团队4位专家入选中国知网“2025全国高被引学者”榜单

近日，中国知网发布“2025全国高被引学者”名单，湖北省农科院食用菌加工团队的4位专家入选榜单，其中高虹研究员和殷朝敏副研究员入选TOP1%高被引学者榜单，史德芳研究员和范秀芝副研究员入选TOP5%高被引学者榜单。该团队在食用菌保鲜加工领域具有显著的学术影响力，依托多个省部级科研平台，主持多项国家和省部级项目，获得多项省级科技进步奖和发明专利，开发了多种菌类健康产品并在企业转化应用，为食用菌产业发展提供了重要科技支撑。

0评论2025-12-2651

今日报到！2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议
0评论2025-12-26

李玉院士：野生菌资源的发掘、保护与利用是一条必由之路
0评论2025-12-24

交通指引|2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议

本文是一份关于“2025年中国菌物学前沿论坛暨第八届理事会及期刊编委会会议”的交通指南。会议将于2025年12月26日至30日在湖南省长沙市举行，报到地点为长沙鑫远屿上大酒店。文章详细介绍了从长沙黄花国际机场、长沙南站和长沙站前往报到地点的交通方式，包括打车和公交地铁换乘的具体路线、时间和费用，旨在为参会人员提供便捷的出行参考。

0评论2025-12-2258