2025年12月16日，以“破局以立，向新而行”为主题的“新时代·新未来——2025国际黑牛肝菌技术创新大会”在云南西双版纳隆重开幕。此次大会吸引了相关部委领导、两院院士、国内外顶尖高校与科研机构的专家学者、领军企业代表，以及来自全球近10个主要消费国家和地区的行业嘉宾，共计300余人齐聚一堂，共商黑牛肝菌产业发展大计。在严谨的学术报告与产业对话之余，一场别开生面的风味体验成为会场门口的焦点。
会场外，来自乌克兰的米其林星厨米乐克正以精湛技艺现场烹制黑牛肝菌菜肴。现场弥漫的独特香气，吸引了众多参会代表在烹饪展台前驻足，大家不仅观赏拍照，更与主厨交流询问，直观领略黑牛肝菌的风味潜力。
米乐克目前在上海某知名日本餐厅担任总厨。他在采访中表示：“非常感谢大会的精心安排，让更多来自不同地区、拥有不同文化背景的人感受到了黑牛肝菌的魅力。”他继续补充道：“此次云南之行让他亲身感受到了黑牛肝菌的独特之处，并期待在未来自己的料理创作中，更多地运用这一高端食材。”
这一生动环节与大会发布的“黑牛肝菌全球餐桌计划”形成了良好呼应。米其林主厨的现场呈现，生动拓展了业界对黑牛肝菌风味潜力与餐饮应用场景的想象，为产业发展注入了来自消费端的鲜活动力。
