腐竹烧双菇|食用菌蘑菇食谱|食用菌消费|易菇网-食用菌产业门户网站|食用菌产业门户网

原料

平菇、蟹味菇、口菇、香菇都随便，腐竹（木耳），葱姜蒜:

步骤

1、准备姜蒜丝，葱白（用葱烧，所以葱适当多一点）

2、腐竹发泡煮半熟，蘑菇用盐水洗净撕小块煮半熟捞出过凉水，滤干水分

3、锅内下油爆香姜蒜，葱，下蘑菇腐竹煸炒2分钟，倒入一点高汤中火煮至收汁加盐，蚝油，葱段，勾芡即可

小技巧

可用一点红辣椒丝点缀，调味不必了，口味重的加剁辣椒炒

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