腐竹木耳烧香菇

      食材：腐竹、干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。
      1、腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用。葱蒜切碎，红辣椒备好。
      2、生抽1勺，老抽少量，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。
      3、锅油温六成热后，加入葱蒜和红辣椒炝锅。将木耳先倒入锅中，翻炒至有炸裂的声音时候，将香菇和腐竹一起倒入锅中翻炒2分钟。
      4、将准备好的料汁倒入，加入小半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。
      5、淋入1勺芝麻油，加入适量的鸡精和盐翻炒均匀，大火收汁即可。