茯苓牛骨汤

材料：牛骨250克，茯苓50克，山药100克，姜块、葱段、盐、味精各适量。

做法：牛骨洗净劈开，将茯苓、山药洗净。锅置火上，加水适量，放入牛骨、茯苓、山药、姜块、葱段，煮40分钟，再加入盐、味精等调味即成。

功效：补肾利尿。适用于慢性肾炎、下肢水肿、尿少食少等症。