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竹耳炒鸡蛋

2024-02-01 09:400乐婆婆
食材准备：

竹耳、鸡蛋、青红椒、盐、葱花
制作过程：
1、竹耳用开水浸泡半小时，去除根蒂并切成丝；
2、鸡蛋打散，青红椒切成丝；
3、起油锅，鸡蛋糊下锅摊成饼并用锅铲捣碎后装盘备用；
4、再起油锅，青红椒下锅翻炒；
5、竹耳下锅翻炒，加盐；
6、把鸡蛋倒入锅中搅拌均匀出锅。


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