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竹耳蟹黄水晶饺

2024-01-26 09:340乐婆婆
食材准备：

竹耳、青蟹的蟹黄、越南春卷皮、生姜粉、黑胡椒粉、蚝油、生姜碎、白糖、醋
制作过程：
1、竹耳洗净用开水泡发；
2、去掉竹耳根蒂并焯水；
3、竹耳剁碎、蟹黄切碎；
4、竹耳碎和蟹黄碎＋蚝油＋生姜粉＋黑胡椒粉搅拌均匀；
5、越南春卷皮用凉开水浸泡片刻；
6、包饺子；
7、生姜末＋白糖＋醋调成料汁作为水晶饺的蘸料。


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