竹荪被誉为“竹林里的香菇”，现代研究发现，竹荪为高蛋白、多氨基酸、营养丰富的食药兼用真菌，菌体中含21种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸。竹荪中含有生物碱、倍半萜和多糖等多种功能成分，药理学研究表明，竹荪提取物具有减少腹壁脂肪的积存，可“刮油”，而且还有降血脂、抗氧化、增强免疫力及保护肝脏等作用。推荐吃法：竹荪鸡汤。竹荪煲汤效果最佳，比较出名的吃法是竹荪鸡汤，在鸡汤炖出锅前15分钟加上竹荪，味道更鲜美。推 荐的菜品有竹荪芙蓉、凉拌竹荪等。
竹荪排骨汤
食材枸杞 竹荪 姜料 酒盐 直排 鸡精做法1.准备齐全食材，排骨洗净切成大小均匀的排骨块，姜切大片2.锅内倒水，大火烧沸腾3.将排
0评论2023-07-07
竹荪山药煲冬菇鸡
主要材料：竹荪 10g，山药 30g，冬菇 15g，胡萝卜 30g，鸡肉 50g，生姜 3g，盐适量。制作方法：干竹荪切除菌盖后泡发，冲洗后焯
0评论2023-02-06
深秋滋补 姬松茸竹荪乌鸡汤
【用料】姬松茸10克、竹荪10克、莲子20克、木耳10克、花菇10克、乌鸡半只、姜2片、盐适量【做法】1 莲子洗净，木耳提前泡发。2
0评论2022-10-19
姬松茸竹荪乌鸡汤
【用料】姬松茸10克、竹荪10克、莲子20克、木耳10克、花菇10克、乌鸡半只、姜2片、盐适量【做法】1 莲子洗净，木耳提前泡发。2
0评论2022-10-11
猪骨竹荪煲鸡脚
食材：猪腿骨（可用大梁骨或排骨代替） / 竹荪适量 / 山药适量 / 鸡脚适量 / 姜少许做法：猪骨与鸡脚提前焯水去脏，山药清水冲洗
0评论2022-09-05
竹荪豆腐羹
竹荪豆腐羹的制作方法
0评论2022-01-22
