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羊肚菌鱼汤片

2023-11-28 10:100秦岭食用菌

食材：

羊肚菌干品20克、鲤鱼一尾(约1.2斤)、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒适量。

步骤：

1. 鲜鱼宰杀洗净后切成片状。
2. 羊肚菌洗净泡发后切大片
3. 油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。


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