食材明细
主料
萝卜 （适量）
排骨 （适量）
辅料
羊肚菌 （适量）
姜片 （几片）
葱花 （少许）
调料
盐 （适量）
黄酒 （适量）
鸡精 （少许）
咸鲜 （口味）
煲 （工艺）
三刻钟 （耗时）
高级 （难度）
羊肚菌萝卜排骨汤的做法步骤
1、排骨加盐浸泡一会儿洗净。
2、排骨冷水下锅，加姜片，黄酒焯水。
3、羊肚菌用温水浸泡一会洗净(里面剪开洗)。
4、焯好的排骨放入砂锅，加入适量热水，羊肚菌，姜片放入先煲廿分钟。
5、萝卜去皮切成小块。
6、煲至汤色变白时，放入萝卜继续煲十五分钟。
7、调入适量盐，鸡精，葱花即可。
8、美味汤已煲好。