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羊肚菌蒸鸡蛋

2023-11-22 10:060秦岭食用菌

食材：

羊肚菌4-5个、鸡蛋2个、生抽、盐

步骤：

1. 浸泡后的羊肚菌，切成小条备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，放适量盐，加入泡发羊肚菌的水一起打散，裹上保鲜膜扎小洞。
3. 锅中加水烧开后放入蛋液，蒸3分钟取出加入羊肚菌，盖上锅盖大火再蒸8分钟后即可食用。


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