山药蘑菇土鸡汤

2017-11-11 09:430美食天下

　　材料：土鸡半个、山药250克、蘑菇100克、料酒适量、盐适量、红枣适量、黄芪适量、葱姜适量

　　做法：

　　1.土鸡切块洗净，放入凉水中，放生姜煮开后放料酒去腥，捞出冲洗一下

　　2.放入砂锅中，放料酒

　　3.放开水，放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖

　　4.蘑菇洗净，山药去皮切块浸泡水中

　　5.等土鸡基本酥烂后放入山药，煮开后放盐

　　6.等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟

　　7.最后撒上葱花

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材料：鸭腿1只、丝瓜1根、蘑菇50克、莲子50克、鸡蛋清适量、食盐5克、姜5片、料酒5克、淀粉5克、胡椒粉3克、水适量

0评论2017-11-10