冬笋蘑菇鸡丝汤

2017-11-11 09:060美食天下

　　材料：鸡肉100克、冬笋半只、蘑菇5朵、盐1小勺、清水800ml、料酒1茶匙、姜丝2克

　　做法：

　　1.将鸡肉洗净，切成丝。

　　2.冬笋去壳洗净，切成片状。

　　3.蘑菇也洗净，切成片状。

　　4.炒锅中加入少许植物油烧热。

　　5.下入姜丝和鸡丝翻炒一下。

　　6.倒入少许料酒，翻炒至鸡肉颜色变白。

　　7.倒入开水，同时下入冬笋片，大火煮开转小火煮1分钟。

　　8.然后下入蘑菇，煮开，小火继续煮3分钟。

　　9.最后加盐调味，即可出锅。

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材料：鸭腿1只、丝瓜1根、蘑菇50克、莲子50克、鸡蛋清适量、食盐5克、姜5片、料酒5克、淀粉5克、胡椒粉3克、水适量

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