用料：姬松茸 竹荪 花菇 野生小木耳 莲子 老母鸡 盐
姬松茸竹荪菌菇鸡汤的做法
1.竹荪撕去菌裙（白色网衣），剪去蒂部（封闭的一端），用淡盐水浸泡10分钟，切成4~6厘米的小段备用
2.姬松茸、花菇、木耳泡发（半小时左右），花菇剪去根蒂
3.老母鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）
4.把老母鸡和其他材料（除竹荪外）放入锅中，加适量清水，武火煮开后用文火慢炖2小时，最后放入竹荪再炖15分钟
5.出锅前加盐调味即可
