食材：丝瓜150克，牛肉200克，菌菇200克，油、葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉水适量
做法：1. 牛肉加淀粉、料酒，腌制10分钟。2. 锅里少油，爆香葱、姜、蒜，加入丝瓜和菌菇翻炒一会，加水盖盖煮4分钟。3. 加入牛肉煮至变色，加入盐、胡椒粉调味，即可出锅。
