山药菌菇汤不仅口味鲜美，还有很好的滋补功效。山药绵软香甜，胡萝卜炖煮后有微微甜味，鸡腿菇嫩滑 爽口，莲藕脆嫩，山药菌菇汤不仅口感鲜美，还能健脾胃、助消化等。
材料：
山药1根、莲藕1根、鸡腿菇适量、胡萝卜1根、鲜肉3两、葱、姜、料酒、盐、鸡精各少许
做法：
1．将山药洗净去皮切块，胡萝卜洗净切片，莲藕切片，鲜肉切片备用；
2．将锅置火上，锅内添水，待煮开后放入肉片、姜，料酒；
3．煮出香味后，下鸡腿菇和胡萝卜片、莲藕片，改小火煮；
4．煮约30分钟后放入盐、鸡精等进行调味；
5．最后放入山药片，再煮约5分钟左右即可。
