原料：猪蹄一只 杏鲍菇五个 口蘑五个
配料：青红辣椒各一个 姜一块 葱一段 八角两个
调料： 盐 豆豉酱 老抽 白糖 五香粉
做发：
1、原料。
2、猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。
3、杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。
4、锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
5、兑水大火烧开，放入菌菇。水要淹没食材。中小火烧30分钟。放入盐继续烧10分钟。
6、大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可。
