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清爽润泽的营养汤水:虫草花雪梨煲排骨

2014-05-15 09:070东北网

  原料:排骨500克、虫草花30克、雪梨1个、姜3片、盐适量
  做法:
  1、排骨洗净,用清水浸泡20分钟去除血水;
  2、干虫草花挣洗干净后,浸泡10分钟左右;
  3、排骨捞出放入汤锅里,加姜片以及约1500ML的清水,大火烧开;
  4、捞净浮沫后,放入泡好的虫草花,转中小火炖约1、5小时;
  5、雪梨去皮去核,改刀切成大块加入汤锅内;
  6、加盐调味后继续炖15分钟左右即可。
  小贴士:
  1、排骨泡出血水后,汤水会更纯净;
  2、这道汤除了盐外,不用加别的任何的调料,直接保留原食材的味道就很香了。

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