红托竹荪人工栽培技术

       1.菌种选择与制作。目前国内人工驯化栽培的红托竹荪品种较多，宜选用发菌快、出菇早、产量高，且干品品质较高的优良品种，而且还应选择接种1年可连收2～3年的品种。
　　原种和栽培种制作配方：木屑或棉籽壳76%，麸皮20%，白糖1%，石灰粉2%，过磷酸钙0.3%，尿素0.3%，磷酸二氢钾0.3%，硫酸镁0.1%，料水比例为1∶1.2，pH值5.5～6。料拌好后装瓶，要求下松上稍实，中间打洞，置于1.5千克/平方厘米压力下灭菌2.5小时，待培养基冷却至25℃时可接种，接完种置于22～24℃通风黑暗的培养室内培养70～80天后可用做扩大培养和栽培用。
　　2.栽培季节与场所选择。红托竹荪要求在偏阴湿环境下生长，栽培地应选择在海拔500～1000米的地区，时间以2～5月、9～11月为宜，最适宜温度在20～26℃。
　　室内栽培采用地下或搭架两种方式，栽培架搭2～3层为宜，每层高60厘米，宽1.3米。室外则选背阴处、土壤肥沃、半沙质酸性的田园地，无沙质土壤也可，但要另覆盖腐植土加沙质土壤。栽培场所还应搭盖近全阴闭或全阴闭高2米的遮阳棚。
　　3.培养料的配制及处理。易腐烂的原料会使红托竹荪的菌蛋缺乏营养而萎蕾、死蕾，因此培养料要求新鲜、干燥。木材最好加工为长10～12厘米规格。杂竹、毛竹片可砍为长50厘米压裂后使用。培养料中的竹料比例应在30%以上，但竹丝、竹屑因保水性差不宜使用。原料下种前先用5%石灰澄清水浸6～7天，再用清水浸2天后清洗干净，使pH值降至6～6.5后捞起备用。也可用发酵法，让原料浸透水后堆成高1.2米，宽2米的发酵堆，覆盖薄膜，待中心温度高达65℃时翻堆，一般每7天翻1次，待原料腐熟呈褐色、无氨臭味时便可使用。
　　4.栽培方法。播种前10多天喷1000倍甲胺磷农药水溶液加30%甲醛对栽培场地进行灭虫灭菌。播种前2～3天把田园土壤整松做成高50厘米，宽1.3米的畦床。播种时把未干的混合培养料铺4～6厘米厚，然后播菌种，再铺8～10厘米培养料，再播菌种，第三层铺2～4厘米厚，即覆以腐植土4～6厘米，腐植土需先灭虫灭菌，土质含水量保持不干不湿。之后，再盖上2厘米厚微湿的竹叶、茅草或松针叶，最后盖膜保温保湿发菌。每平方米计用干料20～25千克，菌种3～4千克，要求播种过程中菌种不碎并严格避光。
　　5.科学管理。播种后控制培养料含水量在65%～75%，空气相对湿度为85%。前15天不必喷水，7天后每3天揭膜通风30分钟，温度超过30℃时也应揭膜，夜间盖上。