春季是灵芝菌种发菌、原基分化与子实体生长的黄金时期,也是气温波动大、病虫害易发的风险期。抓好春管,力促丰产,现制定指导建议如下。
一、春季生产前准备
1. 消毒灭菌。种植前用石灰水或杀菌剂全面消毒,操作工具用75%酒精擦拭或高温灭菌。
2. 检修维护。全面排查灵芝大棚结构安全,遮阳、增温、加湿、通风调节正常。
二、规范化生产
提前统筹谋划,优选高产、抗逆性强菌种,并确保质量;控制菌包原料质量,规范化生产。
1. 准备原料。段木栽培宜选壳斗科树木段(截成约30cm)。袋料栽培选择玉米芯、木糖醇渣、阔叶树木屑、棉籽壳等原料,要求无腐烂霉变,准备充足。
2.选择配方。(1)玉米芯40%,木糖醇渣40%,麸皮7%,玉米粉7%,石灰3%,石膏2%,过磷酸钙1%;(2)棉籽壳44%,木屑44%,麸皮10%,蔗糖1%,石膏粉1%;(3)木糖醇渣78%,麸皮15%,豆粕5%,石灰1%,石膏粉1%。
3.拌料装袋。控制水分,袋料含水量控制在60%~65%,段木的含水量需达40%~45%,装料松紧适宜。
4.灭菌。装袋后应及时灭菌,常压蒸汽灭菌,100℃保持12小时,然后焖12小时;高压蒸汽灭菌,0.15MPa灭菌3小时。段木菌包若有积水,及时排去,袋子破损及时用胶布贴补或另外再套菌袋。
5.接种。灭菌后的菌包冷却至室温,严格按照无菌操作要求进行接种两端或一端接种。段木菌包接种时,菌种要紧贴段木切面。固体菌种时每袋接种量为20~30克,液体菌种时每袋接种量为15~20毫升。
6.发菌管理。发菌需要在黑暗或光线阴暗的环境中培养。发菌温度保持在23~30℃,超过30℃导致菌丝徒长或烧菌;空气相对湿度控制在60%~70%,避免湿度过高引发杂菌污染。接种7天后,每日通风2~6小时,以降低二氧化碳浓度,促进菌丝健康生长。每隔7~10天翻袋、检查一次,发现污染菌包及时清除处理。
三、春季出芝管理
灵芝的栽培方式可采用墙式栽培、立体网格架栽培和脱袋覆土栽培。
1.墙式、立体网格架栽培
(1)摆袋。将发满菌的菌袋墙式摆放于棚内畦埂上,码垛6~8层高,垛间距70~80厘米。立体网格架栽培直接将菌包摆放在网格架上。
(2)开口。排袋后静置2~3天,要及时开口。墙式栽培可采用两端开口,用消毒刀片沿袋口扎绳内侧垂直割下,形成一个直径2厘米的圆孔,切口平整。立体网格架栽培一端开口方法同两端开口一致。一般菌袋开口7~10天,菌袋开口端出现原基。
(3)原基期管理。原基期环境温度控制在23℃~28℃,空气相对湿度85%~90%,每天通风换气;保持芝棚里有散射光照,光照强度500~2000勒克斯。着生位置比较差的多余原基用消毒刀片一一削去,削口整齐,每个袋口只留一个健壮的原基,不要弄伤保留的原基生长点。
(4)出芝期管理。出芝阶段,温度宜控制在25℃~28℃,空气相对湿度应保持在85%~90%。通风方面,每天需通风3~4次,每次通风1小时左右,二氧化碳浓度应控制在0.1%以下。光照方面,灵芝子实体形成需要光照的刺激,散射光可以诱导早出芝、多出芝,光照强度应控制在700~1500勒克斯为宜。
2.脱袋覆土栽培
(1)整畦。在栽培棚内去除杂草、石块、瓦砾等杂物,翻土深30厘米,做畦开沟,畦高10~15厘米,畦宽100~120厘米,畦长根据场地决定,两畦间沟宽40厘米、深30厘米,四周挖好排水沟。
(2)摆袋。脱袋时用刀划开袋膜,可以半脱袋,也可以全脱袋。采用半脱袋时,将袋子一半割掉,脱袋的一端面朝下按照袋间距20厘米排放在畦床上,未脱袋的一端朝上。采用全脱袋时,将菌袋平卧横埋或直立竖埋于畦床内,横埋时菌袋横断面相对排放,间距15厘米,排列整齐,上下高度一致。
(3)覆土。菌袋摆放完成后,在菌袋间隙及周围填充干净的表土或沙土。采用半脱袋时,未脱袋的一端露出土面2~3厘米;采用全脱袋时,要将菌棒完全覆盖,覆土厚度2~3厘米。覆土后淋透水一次。
(4)搭棚覆膜。栽培完成后为保持畦内温湿度要搭建拱棚。根据畦床的大小,可选择搭建小拱棚或中拱棚,棚上覆一层塑料薄膜。
四、绿色病虫害防控
坚持以环境控制、栽培、物理、生物防治措施为主,化学防治为辅的绿色防控原则,实施综合防控。如选择抗病品种,保持生产环境清洁卫生,在种植灵芝前对空棚设施或场地环境进行清理消毒和防虫处理,灭菌要彻底。在设施内通过安装防虫网、悬挂粘虫板(30×20厘米)、频振式杀虫灯(15 W)、黑光灯(20 W~40 W)、设置糖醋液等诱杀害虫,禁止出芝期间使用任何化学药剂。
五、防灾减灾措施
春季大风、倒春寒、或者温度迅速上升等灾害性天气多发,灵要密切关注天气预报,提前预警,做好应对措施,减轻灾害损失。
1、大风天气
大风来临前,密闭通风口,加固棚膜、压膜绳,增设防风支撑,防止棚膜被掀、棚体坍塌;棚外堆放重物固定棚膜,确保设施安全。
2、倒春寒与强降温
夜间密闭棚体,用覆盖保温被、草帘、增设热风炉等方式增温,保持棚温稳定,避免菌丝受冻、原基死亡、灵芝畸形。
3、预防高温。发菌期要防烧菌,菌室内的温度和菌袋间温度低于30℃,定时进行通风换气降温。当大棚温度超过35℃,加盖遮阳网、棚顶喷水、早晚通风降温,避免温度过高导致菌丝早衰。
4、安全生产。规范用电、用火,定期检查灭菌设备、喷水装置等安全性。








