双孢蘑菇制种技术（二）
第二节 消毒与灭菌一、消毒与灭菌的概念在延期界中，微生物无处不有，无孔不入，如制种所用的原料、水、工具、设备、操作的双
0评论2004-09-10
第二节 双孢蘑菇的有性生殖
一、双孢蘑菇的有性生殖（一）双孢蘑菇的繁殖方式 双孢蘑菇的繁殖方式有无性繁殖和有性生殖两种。其无性繁殖是指由母细胞
0评论2004-09-10
第一节 蘑菇的遗传学基础
一、遗传与变异 双孢蘑菇遗传学是研究其遗传与变异的现象、本质和规律的科学。和其他生物一样，双孢蘑菇也具有遗传性和变异
0评论2004-09-10
食用菌的食用与药用价值
“民以食为天”。食用菌是一类可以食用的大型真菌，具有极佳的肉质或胶质的子实体，既是美味佳肴和高级调料，又有食疗两用的保健
0评论2004-09-07
何为食用菌
无根无叶，似花似果；可食可药，能素能荤。 食用菌是可是食用的大型真菌。包括蘑菇（双孢蘑、白蘑菇）、香菇、草菇（麻菇）
0评论2004-09-07
黑木耳栽培的理论学基础
一、黑木耳栽培的理论学基础(一)黑木耳的商品价值黑木耳是我国主要食用菌品种之一。它的营养价值十分丰富，其蛋白质中不仅
0评论2004-09-06
双孢菇的生长发育条件
双孢菇的菌体由菌丝体和子实体组成。它的生长发育必须具备一定营养、温度、水分和湿度、空气、酸碱度、光照、土壤等条件。1、营
0评论2004-09-06
羊肚菌简介
在自然界中，有很多解不开的谜，食用菌也是这样，有些珍贵菌类，人们根本无法弄清它的生长奥秘。其中块菌、松茸、羊肚菌，在世界
0评论2004-09-02
珍稀食用菌新品种及其营养价值
根据联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的要求，新食品资源的开发应符合“天然、营养、保健”的原则，也就是说，在开发
0评论2004-09-02
双孢蘑菇mtDNA粗提物的酶切分析
双孢蘑菇mtDNA粗提物的酶切分析廖剑华王泽生陈美元李洪荣卢政辉(福建省轻工业研究所,福州,350005)摘要:发展
0评论2004-08-30
平菇生物学特征
平菇在植物分类学上，属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。目前各地广为栽培的平菇为糙皮侧耳，其学名为Pleurotus
0评论2004-08-30
双孢蘑菇的有性生殖
一、遗传与变异 双孢蘑菇遗传学是研究其遗传与变异的现象、本质和规律的科学。和其他生物一样，双孢蘑菇也具有遗传性和变异
0评论2004-08-30
稀土对食用菌作用机理及推广应用
该项技术采用农用稀土，即硝酸稀土用于食用菌的研究取得了以下成果：稀土对食用菌生理生化效应的影响(1)稀土不同浓度及方法的
0评论2004-08-27
药用食用菌有哪些主要种类？
药用食用菌有哪些主要种类？食用菌有很多种类是很有药用价值的，成为名贵的中药。食用菌作药物应用，在我国已有悠久的历史，但
0评论2004-08-27
属于菌根型的食用菌有哪些种类？
属于菌根型的食用菌有哪些种类？食用菌中有些种类与植物的根共生，菌丝体缠绕在根表或深入根内。植物光合作用合成的碳水化合物
0评论2004-08-27
属于腐生型的食用菌有哪些种类？
属于腐生型的食用菌有哪些种类？所有食用菌都属于异养生物。按营养类型划分可分为腐生型、寄生型、共生型等。食用菌中以腐生型
0评论2004-08-27
我国食用菌的地理分布怎样？
我国食用菌的地理分布怎样？我国位于亚洲东南部，幅员辽阔，生态环境复杂，食用菌资源极为丰富。不同地区有不同的植被和土壤、
0评论2004-08-27
怎样鉴定菌种的质量？
怎样鉴定菌种的质量？菌种生产是食用菌栽培的重要一环，没有优良菌种，就得不到优质高产。因此，菌种在扩大培养或实际使用时，
0评论2004-08-27
食用菌的菌种怎样标记？
食用菌的菌种怎样标记？标签是菌种的重要标志，如果不贴标签或标签写不标准，可能造成菌种错乱，给制作者和使用者都带来麻烦，
0评论2004-08-27
食用菌的原种、生产种如何保藏？
食用菌的原种、生产种如何保藏？原种和生产种的培养料多是自然基质。菌种保藏的目的是保存菌种的生活力，菌种不受污染。常用的
0评论2004-08-27
食用菌的母种如何保藏？
食用菌的母种如何保藏？菌种保藏的目的是通过降低菌种的代谢活力，使其处于休眠状态，减缓衰亡速度，保持菌种原有优良性状，防
0评论2004-08-27
如何防止食用菌菌种退化？
如何防止食用菌菌种退化？食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、
0评论2004-08-27
怎样制作食用菌的生产种？
怎样制作食用菌的生产种？生产种也叫栽培种，由原种繁殖而成的。生产种直接用于生产栽培，故使用量较大。生产种的制作方法与制
0评论2004-08-27
怎样制作食用菌的母种？
怎样制作食用菌的母种？母种多用半合成培养基培养。母种的生产应有一个计划，即预计某一时期内所用生产种的数量，从而确定母种
0评论2004-08-27
怎样制作食用菌的原种？
怎样制作食用菌的原种？原种由母种繁殖而成，主要用于制作栽培种，也可在栽培时使用。不同种类食用菌的原种培养基质不同。培养
0评论2004-08-27
食用菌菌种分离有哪些方法？
食用菌菌种分离有哪些方法？菌种是从食用菌子实体的孢子或组织体的菌丝或基质的菌丝体分离得到的。分离得到的菌种叫母种，故菌
0评论2004-08-27
什么是食用菌的纯培养？如何传代培养？
什么是食用菌的纯培养？如何传代培养？食用菌是真菌类的微生物，在自然界生活，与其他生物共处于同一环境中。人们有选择地把食
0评论2004-08-27
