鸡腿菇的栽培技术
鸡腿菇又名毛头鬼伞，其外观似鸡腿，菇体洁白，肉质细腻，口感滑嫩，鲜美可口，炒食或炖食均可，煲汤久煮不烂，很受消费者欢迎。鸡腿菇又是一种药用菌，经常食用有助消化、增食欲的作用，同时还含有治疗糖尿病和痔疮的有效成分。因此，鸡腿菇市场开发前景很好。
0评论2014-07-15
平菇畸形的发生及防治
畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。
0评论2014-07-14
香菇代料塑料袋栽培菌种袋培养技术
菌袋排放发菌不能重叠太多，在没有床架情况下（以有床架为好），可以“井”字形排列8-12层，约1米高，利于发菌期间生物热能的散发，防止料温过高。这期间不能压着接种穴，以免影响勇气和菌丝的萌发。发菌头5天内不得搬动或翻动料袋，以免影响菌丝体的吃料和萌发。
0评论2014-07-14
十月食用菌农事巧安排
秋高气爽的10月，是食用菌生产比较热闹的时期。秋季出菇异彩纷呈，冬季栽培的制种如火如荼，较多品种的发菌正在进行。本月应以发菌管理为重点，正在出菇和准备出菇的应不失时机做好管理，确保理想出菇。
0评论2014-07-10
食用菌菌种培养基的合理选择
对于生产菌种培养基的选择，应因地因时制宜、就地取材，比如北方地区的棉籽壳、 玉米芯等，南方地区的稻壳糠、米糠以及莲子壳等均可应用。还有各地均有的小麦、木屑等资源。也是不错的基质材料。但在长期研发实践中发现，不少生产者或教条主义，或偏听偏信，盲目计划、采用本地没有的资源，导致生产成本增加。而实际效果却不尽人意。
0评论2014-07-09
错季栽平菇 越夏要管好
平菇生产旺季时，价格波动大，经济效益不稳定。为了适当避开出菇高峰造成的价格下降，可选择在春季和晚冬接种，晚春初夏时采收1～2潮菇后进行越夏管理，使其在偏干、缺氧、温度稳定条件下，降低呼吸强度、保持较强生活力、保存养分，早秋再进行出菇管理，这样可提前进入市场。
0评论2014-07-08