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浙江蔬菜大棚种植基地300公斤型茼蒿叶子菜保鲜真空预冷机

2024-07-11 10:561440已售
价格 210000.00
发货 广东东莞市预售,付款后30天内  
品牌 讴科制冷
库存 10起订1台  
产品详情
 真空冷却的基本原理 
真空冷却的失水一般在3%-5%左右,不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差,组织内的有害气体和热量也随之被抽出,可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来。
这样,在真空冷却情况下,冷却从组织内部到外表面同时进行,即均匀冷却,这是真空冷却所独有,其它任何冷却方法都是从外表面到组织内部慢慢“渗透”冷却,因而保鲜时间长。 
真空预冷设备是一种冷却加工设备,不是冷藏设备。它的用途只是让果蔬迅速冷却到设定的温度,然后就从设备中将物品取出,或放在空气中,或直接运输,或放入冷库。
因果蔬处于休眠状态,其生命力的恢复需要时间过程,这一过程就是保鲜期。 
特别注意:真空预冷可以对雨天采收的果蔬表面去水,可以使果蔬表面的小创伤“修复”减少微生物侵入的机会,目前还没有其它处理方法,只有真空预冷设备所独有! 
 
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广东讴科冷链科技有限公司(业务部)

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