几种野生及栽培食用菌三萜多糖比较分析

2011-10-27 10:24

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【作者】李洁；彭艳芳；于文清；【机构】河北民族师范学院；【摘要】用分光光度法对12种野生食用菌和2种栽培食用菌中总三萜和总多糖含量进行了测定,结果表明:12种野生食用菌总三萜含量极显著高于栽培食用菌;多糖含量在12种野生食用菌…

【作者】李洁；彭艳芳；于文清；

【机构】河北民族师范学院；

【摘要】用分光光度法对12种野生食用菌和2种栽培食用菌中总三萜和总多糖含量进行了测定,结果表明:12种野生食用菌总三萜含量极显著高于栽培食用菌;多糖含量在12种野生食用菌和两种栽培食用菌间并不存在显著差异;食用菌中总三萜和多糖含量不存在显著的相关性。高效液相色谱对野生食用菌三萜酸进行分析结果,野生食用菌所含三萜酸的种类不完全相同。

【关键词】野生食用菌；栽培菌；总三萜；总多糖；三萜酸； HPLC；

【分类号】S646

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