【作者】 杨猛；
【机构】 大连市普湾新区杨氏菌业基地；
【摘要】 <正>传统平菇熟料栽培100℃灭菌需要10h以上,灭菌、装袋、冷却接种需要2～3d才能完成,且污染率高。该技术100℃灭菌仅需50min,当天完成成品率达95%以上,产量优于全熟灭菌方式,每天可生产5000～10000袋。1主要设备 ……
【关键词】 灭菌； 成品率； 平菇； 污染率； 熟料栽培； 打破常规； 主要设备； 玉米芯； 栽培技术； 产量；
【分类号】S646.14
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