P.B.I保鲜袋对双孢蘑菇鸡腿菇保鲜效果比较试验

2011-09-03 14:33

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【作者】王本成；马鑫；王猛；【机构】陕西杨凌金麒麟生物科技有限公司；【摘要】用西安披必爱活化保鲜有限责任公司生产的P.B.I保鲜袋以福建九湖食用菌研究所保鲜袋为对照对双孢蘑菇、鸡腿菇进行了保鲜贮存试验。结果表明:双孢蘑菇在1～…

【作者】王本成；马鑫；王猛；

【机构】陕西杨凌金麒麟生物科技有限公司；

【摘要】用西安披必爱活化保鲜有限责任公司生产的P.B.I保鲜袋以福建九湖食用菌研究所保鲜袋为对照对双孢蘑菇、鸡腿菇进行了保鲜贮存试验。结果表明:双孢蘑菇在1～4℃冷藏条件下P.B.I保鲜袋可贮存30d以上,比对照多存放12d;在20℃以上常温环境下P.B.I保鲜袋贮存双孢蘑菇可存放10d,比对照可多放6d。试验证明,保鲜袋对鸡腿菇存放保鲜效果不明显。

【关键词】 P.B.I保鲜袋；双孢蘑菇；鸡腿菇；冷藏；常温保鲜试验；

【分类号】S646.1

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