食用菌产加销产业链建设创新机制研究

【作者】 陈俊华；

【机构】 福州超大现代农业发展有限公司；

【摘要】 在分析中国食用菌迅猛发展态势的基础上,找出生产、加工、销售分离的弊病。运用SWOT动态分析法,以超大(上海)食用菌开发为案例,研究一个食用菌企业如何做到生产与加工、工厂化生产与常规生产、内销与外销"三个相结合",达到生产-加工-销售一体化。这一新型食用菌产业化机制的创建,对于提升产业水平,推动产业转型升级,达到企社(或专业户)互利双赢,持续发展,具有重要的借鉴意义。

【关键词】 食用菌； SWOT； 产业链； 创新机制；

【基金】 《2008年上海市区域特色农产品生产基地建设》立项(沪农委[2008]329号)

【分类号】F326.13