棉秆栽培双孢蘑菇品比试验

【作者】 孟丽君； 王芳； 张玉萍； 孟俊龙； 常明昌；

【机构】 山西省生物研究所食用菌研究开发中心； 山西省食用菌工程技术研究中心；

【摘要】 利用棉秆为主要原料进行了三个双孢蘑菇菌株菌种培养和栽培试验,观察菌丝生长、出菇情况,并观察子实体形态特征、检测子实体营养成分,从而筛选出适宜棉秆为基质栽培的双孢蘑菇优良菌株。结果表明,生物1号发菌至出菇时间最短,子实体菌盖大小适中,菇体匀称,单菇重适宜,出菇整齐度高,不易开伞,且密度合理,产量最高;9506子实体粗蛋白含量最高,粗脂肪最低。

【关键词】 棉秆； 双孢蘑菇； 品种筛选；

【基金】 山西省农业攻关项目(编号:20090311023)

【分类号】S646