【作者】 朱清；
【机构】 桂林理工大学化学与生物工程学院；
【摘要】 在培养茶树菇香菇菌丝体的培养基中添加不同浓度的硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）溶液,液体发酵后,测定菌丝体的产量（干重）和铁含量,结果表明:培养基铁浓度在2.246.72mg/L范围内,香菇及茶树菇菌丝体对铁均有较强的富集能力,且茶树菇的富铁效果优于香菇。其中以培养基铁浓度为4.48mg/L时茶树菇的富铁效果最佳,富铁率可达44.17%,菌丝体产量（干重）可达0.143g;培养基铁浓度为6.72mg/L香菇的富铁效果最佳,富铁率可达44.17%,菌丝体产量（干重）可达0.079g。 更多还原
【关键词】 香菇； 茶树菇； 菌丝体； 富铁；
【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2011年01期
【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2011-01-007
【分类号】S646