灰树花研究概述

【作者】 郭家瑞;王卫国;李磊;何泓良

【机构】 河南工业大学生物工程学院

【摘要】 灰树花是近年来开发的珍奇药食两用菌之一,因其有独特的营养和药用价值而成为新近的研究热点。对灰树花的育种、人工培养、产品开发的研究进展和发展前景做了简要综述。

【关键词】 灰树花育种;固体栽培;深层液体;发酵;产品开发;发展前景

【基金】 河南工业大学引进人才专项(2007BS023)

【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-003