【作者】 储锡霞;崔月花;王勇富
【机构】 扬州大学生物科学与技术学院
【摘要】 研究培养基的成分对桑黄菌丝生长的影响,结果表明乳糖、葡萄糖、麦芽糖、玉米粉、豆饼粉、酵母膏、麸皮和蛋白胨有利于桑黄的生长。桑黄适宜生长的葡萄糖浓度1530g/L,蛋白胨浓度1525g/L。进一步的正交优化实验确定了桑黄深层发酵的最佳培养基组成(g/L)为:葡萄糖10,玉米粉20,麸皮10,豆饼粉5,此培养条件下桑黄摇瓶发酵菌体生物量为(21.66±0.5)g/L。
【关键词】 桑黄;生物量;营养性因子;正交实验;深层发酵;碳源
【基金】 扬州大学博士科研启动基金资助;扬州大学大学生创新基金资助
【文献出处】 食用菌, Edible Fungi, 编辑部邮箱 , 2010年04期
【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-010