欧洲、北美及澳大利亚的双孢蘑菇生产发展状况

Ralph Noble; 蔡为明
英国华威大学国际园艺研究所; 浙江省农业科学院园艺研究所

【中文摘要】 <正>本文介绍欧洲、北美及澳大利亚双孢蘑菇(Agaricus bisporus)商业化生产的最新发展状况,重点介绍近年来在蘑菇培养料发酵、栽培系统和生产方式上发生的变化。这些变化是为了应对蘑菇产业所承受的越来越大的经济和环境压力,在西欧,则主要

【中文关键词】 双孢蘑菇; 欧洲; 北美; 生产

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2007-01-016