庆元香菇巡礼――兼论中国香菇业的历史文化

蔡小华
中共浙江省庆元县委 浙江 庆元 323800

【中文摘要】 <正>在地球生物群落中,存在着一种大型伞菌。这种和藻类生物同样古老的物种经历了"物竞天择"的自然进化和人类从偶然到必然的选择,以其不衰的活力伴随着社会的发展和进步走入现代文明、造福现代社会。这就是我们的祖先用智慧和汗水培育出来的、中华传统物质文明宝库中一颗熠熠生辉的明珠——香

【中文关键词】 香菇; 历史; 文化; 庆元香菇产业

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2007-01-005