香菇菌筒内二氧化碳和氧浓度的变化

蒋世懿
浙江省丽水地区食用菌研究中心

【中文摘要】 <正> 目前世界上栽培香菇分为段木栽培和袋料栽培,后者在培菌期间往往存在一个通气问题。在亚洲一些国家一般采用刺孔方法解决通气矛盾。在美国袋料栽培的太空包上有一滤块,空气可以自由通过滤块,而杂菌则不能通过,因而方便地解决了通气问题。虽然培菌期间的通气作用已为广大菇农及研究者所重视,但有关袋料香菇培菌期间菌简内二氧化碳和氧浓度具体变化还未见报道,本研究者在通过试验为培菌期间的通气作用提供理论依据。

【文献出处】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,编辑部邮箱,1996年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-04-004