珍稀名贵绣球菌的经济价值及开发前景

朱斗锡; 何荣华
四川省绵阳市食用菌研究所; 四川省绵阳市食用菌研究所 绵阳621000; 绵阳621000

【中文摘要】 <正>绣球菌(Sparassis crispa(Wulf.)Fr.),又名绣球菇,是一种珍稀名贵的食用菌,它在食用菌中仅次于冬虫夏草、羊肚菌、块菌等珍品。绣球菌在西欧各国极为畅销,价格相当昂贵,在日本、韩国绣球菌每千克售价相当于人民币2000多元,但产品很少,不易买到。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2008年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-03-006