平菇液体菌种的保存时间受pH值影响初探

郭连福; 李莉; 周建树; 韩冰; 赵洁; 孟庆国
沈阳农业大学土地与环境学院; 辽宁省微生物科学研究院

【中文摘要】 通过平菇液体菌种在不同pH值不同保存期的一系列试验,得出如下结论:平菇液体菌种在pH8条件下保存50d萌发率可以达到95%,还原糖浓度105.4g/L,纤维素酶活力达到0.42U,菌丝长满瓶的时间为17d。

【中文关键词】 平菇; 液体菌种; 保存; pH

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-018