玉米芯栽培料对白灵菇产量及营养成分的影响

徐彦军
贵州大学农学院

【中文摘要】 采用玉米芯为主要栽培料,研究不同玉米芯栽培料配方对白灵菇菌丝生长、子实体性状及产量的影响,并对白灵菇子实体营养成分和氨基酸含量进行测定。结果表明:配方①白灵菇菌丝生长和子实体性状表现较好且产量最高,白灵菇子实体中蛋白质、粗纤维、多糖、脂肪含量高,水解氨基酸及游离氨基酸种类丰富且含量高。

【中文关键词】 白灵菇; 玉米芯; 产量; 营养成分
【基金】贵州省农业攻关项目——黔科合NY[2008]3032——食用菌露地无公害栽培技术体系研究与示范

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2009-03-021