栗子蘑的驯化

赵占国; 杨秀兰; 李志民
河北省科学院微生物所; 河北省科学院微生物所; 迁西县副食品公司菌种厂

【中文摘要】 <正> 栗子蘑(Polyporus frondosus),又名灰树花,我省北部,尤其迁西县多有分布。自然发生季节在夏秋之交,生于栗树根部周围或残枝上导致木材腐朽。栗子蘑是当地一种食用菌,味道如同鸡肉,风味独具一格。现将驯化试验初报如下:

【基金】河北供销社科技成果开发站组织并资助

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1983年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-05-004