香菇液体菌种配方试验简报

邵月香

【中文摘要】 <正> 近年来,开展了以发酵罐代替蘑菇瓶制备液体菌种的研究,但至今尚未见到低本而高效的代用配方报导。我们通过一年的研究,已能使摇瓶中每毫升的发酵液菌球数达到800～1000,每斤发酵液成本只须九厘八毫五。现简报如下: (一)材料方法:菌种为本所3号种。培养基原料有玉米粉、菜饼、酵母粉、钾、镁及B_1等。将菜饼加5.5倍水,用HCl调pH至1.5左右,表压控制1.2kg/cm2水解1小时。用100目滁纶布过滤,然后取配方所需

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1983年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-06-008