六种食用菌液体菌种的初步研究

万国昌; 刘学英; 艾赛春; 胡安
陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所; 陕西省微生物研究所

【中文摘要】 <正> 食用菌栽培多用玻璃瓶生产原种和栽培种,要经过装瓶、挖瓶等工序,耗费工时较多,而且玻璃瓶易碎,瓶塞又耗棉花,不适应大规模生产的要求。据报导,用深层发酵法生产液体菌种,具有产量高、周期短、菌龄齐、污染少、成本低等优点。为了探索液体菌种在食用菌生产上应用的可能性,近三年来,我们进行了糙皮侧耳、美味侧耳、草菇、香菇、猴头和黑木耳摇瓶培养试验。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1983年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1983-04-005