白平菇液体菌种生产及出菇试验

黄清荣; 王淑芳; 刘风花; 辛晓林
山东烟台师范学院生物科学与技术系; 山东烟台师范学院生物科学与技术系; 莱阳市羊郡镇中心小学 ; 山东烟台师范学院生物科学与技术系 烟台 264025 ; 烟台 264025 ; 烟台 264025

【中文摘要】 <正> 白平菇,其菇体纯白无暇,菇肉脆嫩细腻,菇味鲍鱼浓鲜,营养丰富,在栽培上它耐低温,抗杂力强,产量稳定。深受菇农喜爱,其加工产品更为外商所青睐。因此发展白平菇的栽培有较大的市场潜力和诱人的前景。本文在其液体菌种培养的基础上对其栽培出菇方式进行试验,现将结果报告如下。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-03-013