食用菌菌种的质量检测方法

王世东; 周学政
山东省农业厅食用菌工作站菌保中心; 济南市蔬菜办公室 250100

【中文摘要】 发展食用菌生产,菌种是关键。伪劣菌种坑农严重制约着我国食用菌业的健康、持续发展。提高菌种生产者、流通者及使用者的菌种识别、鉴定、质检知识和技能势在必行。本文是笔者根据自己多年的菌种生产、保藏和使用经验,对食用菌菌种质量检测的一般理论和实用方法作一介绍。

【中文关键词】 菌种; 质量; 识别; 检测; 鉴定

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,2003年03期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2003-03-017