周世朗
四川温江农业学校 611130
【中文摘要】 <正> 日本食用菌发展很快,现已居世界前列,其栽培技术和设备已达设施化、园艺化、机械化。 (一)香菇生产 日本是香菇的主要生产国和消费国。发展香菇生产有利于整治山林,增加收入,提供保健食品。日本现有200000个以上农户栽培香菇,年产量200000t以上,其中市售鲜菇80000～100000t,其余制成干菇出售。据日本林政综合研究所调查,日本国内干香菇的需求量从1988年的11800t至1992年已增加到15700t,增长30％;鲜香菇在同期内由82700t增
【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-05-001