稀土元素对金针菇胞外酶活力的影响

张金桐; 崔德芳
山西农业大学; 山西农业大学 太谷 030801 ; 太谷 030801

【中文摘要】 <正> 在食用菌生育过程中,菌体向培养基中分泌纤维素酶、淀粉酶、多酚氧化酶等多种胞外酶,以分解基质中的纤维素、淀粉和木质素获取营养物。显然,这些胞外酶活力的高低直接同菌体的生长发育有关。资料表明,稀土元素应用于食用菌栽培有显著的增产效果,但关于稀土元素的生理作用机制尚缺乏研究。本文研究了金针菇培养基添加稀土元素对上述三种酶活力的影响,以揭示稀土提高食用菌产量的生理生化作用规律。

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1995年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1995-05-009