平菇的生物学特性和育种方法 Ⅱ.平菇品种的理想特征及其培育途径

G.Eger; 黄年来

【中文摘要】 <正> 平菇是一种有前途的食用菌,可以在各种农业和工业的下脚废料上生长。然而,要使平菇的栽培进一步发展,还有许多问题需要解决。(1)废料中可能含有各种药品,会影响平菇生长,或在菇中积累下来危害人的健康。(2)大量平菇孢子散布到空气中,如果没有防护措施,就会威胁菇场、菇房的工作人员健康。(3)现在所用二种类型的平菇菌株都不理想。美国的平菇菌株在4～27℃产生

【文献出处】 食用菌,Edible Fungi,编辑部邮箱,1981年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1981-01-007