【作者】 马红； 刘小雪； 朱秀娜； 尹永刚；
【机构】 北京华绿生物科技有限公司；
【摘要】 <正>金针菇在我国分布广泛,栽培历史悠久,北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合其生长。金针菇菇盖滑,柄脆,味鲜,营养丰富,可增强人体免疫力,抗疲劳,抗肿瘤,还有保护肝脏,降血浆胆固醇,提高记忆力,延长寿命等多种功能[1,2]。金针菇全国产量仅次于香菇、平菇、黑木耳,位居食用菌第四位。近年来,随 更多还原
【关键词】 金针菇； 甘蔗渣； 配方； 工厂化栽培；
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