【机构】 通江银耳科学技术研究所；
【摘要】 <正>段木银耳营养价值高,仅氨基酸含量就达19种,必需氨基酸7种,非必需氨基酸12种[1]。段木银耳也有较高的药用价值,有强精补肾滋阴,润肺生津止咳,清热润肠益胃,补气活血强心,壮身补脑提神,嫩肤、美容、抑癌等作用[2]。银耳子实体生长最适温度为22~25℃,最适相对湿度为90%左右。在常规银耳生产栽培中,采用将银耳菌种掰成块状接种,且只用木屑简单封口或者不封口,产量相对较低。为提高段木银耳产量,笔者经过多年相关技术探索和试验,采用将银耳更多还原
【关键词】 段木银耳； 栽培技术； 发菌； 排堂；
【分类号】S567.34