【作者】 连静；
【摘要】 <正>近日,遵化市食用菌协会成功注册了"赵老师"食用菌产品商标,这是继"塞罕坝"商标之后,遵化"小蘑菇家族"的又一个新品牌。作为"中国香菇之乡"和"中国北方最大的食用菌生产基地",遵化近年来大力发展食用菌种植业,专门成立了食用菌协会,食用菌规模已超过1.5亿棒,仅香菇每天就可生产3 000~5 000 t。种植规模的不断扩大,也促进了食用菌深加工产业蓬勃发展。遵化的小蘑菇们开始纷纷变身,北方栗蘑酱、香菇酱、杏孢菇酱等系列蘑菇酱相继研发问世,
【关键词】 食用菌； 遵化市； 新品牌； 蘑菇； 大力发展； 中国北方； 注册商标； 深加工产业； 香菇酱； 种植业；
【分类号】F326.13