利用金针菇菌糠栽培金福菇

【作者】 琚江河； 王水英；

【机构】 浙江省江山市菌蕈园食用菌科技有限公司； 江山市金福食用菌专业合作社；

【摘要】 <正>金福菇又名洛巴伊口磨、大白口蘑、巨大口磨,日本称白色松茸,是热带地区稀有的大型真菌。其子实体丛生或单生,粗长肥厚,肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富。金福菇干品含蛋白质27.56%,粗脂肪9.58%,总糖38.44%,粗纤维

【关键词】 金针菇； 菌糠； 金福菇； 栽培；

【分类号】S646