【作者】 木村荣一；
【机构】 Kinokkusu株式会社研究所； 大连信州食用菌产业开发有限公司；
【摘要】 <正>近年来,由于空调可控栽培技术的发展,滑子菇已实现常年稳定供给。工厂化生产滑子菇,在充分适合滑子菇的生理特性的同时,要特别注意温度的管理,以使其在培育过程中不发生菌丝变异。最近的研究表明,滑子菇的菌丝容易出现遗传性变异 ……
【关键词】 日本； 工厂化； 滑子菇； 瓶栽；
【分类号】S646
说明事项
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